到慢性肾衰竭，病情已经算上严重的，如果到了慢性肾衰竭阶段的要更加注意了，一般肾病医院医师都会叮嘱也要从控制饮食，那么还有对能吃豆腐不能感到疑惑，下面鹤壁肾病医院医生为您讲解。

让我们简单更直观的通过简短的几句话来概括：

1、慢性肾衰竭病人的很多症状与蛋白质过多摄入有关，所以很多肾内科医生告诫病人要限制蛋白的摄入并少吃豆腐，“下水口不通畅，只能控制入水量了”。

2、虽然多吃蛋白会给肾脏增加负担，但少吃又不能满足人体的营养需要，大豆蛋白富含多种人体必需氨基酸，而且易于吸收，是慢性肾衰竭病人需要的优质蛋白食物。

3、慢性肾衰竭病人可以放心吃豆腐，但并不是说毫无节制放开吃，蛋白的用量要控制。

为什么慢性肾衰竭病人要优质低蛋白？多吃蛋白给肾脏增加负担，少吃蛋白又不能满足人体的营养需要

蛋白质是由氨基酸组成的。无论你是吃鸡鸭鱼肉，还是鲍鱼海参，或者熊掌燕窝，这些外来的蛋白质都在消化吸收的过程中变成氨基酸，然后人体利用这些氨基酸“组装”成自己的蛋白质。从这个意义上说，珍禽野味和牛羊猪肉没什么区别，其质量甚至还不如牛奶鸡蛋，猎食野味除了伤天害理之外根本获得不了任何特殊营养。

有些氨基酸人体能够自己合成，有些氨基酸人体合成不了，必需从食物中获取，这些必需从食物中获取的氨基酸叫必需氨基酸。必需氨基酸含量高、氨基酸比例和人体接近的蛋白质我们称之为优质蛋白质，牛奶、鸡蛋、精肉等动物蛋白是优质蛋白，而植物中所含的蛋白是非优质蛋白。对慢性肾衰竭而言，多吃蛋白无疑给肾脏增加负担，而少吃蛋白又不能满足人体的营养需要。为了解决这个矛盾，就要求少吃蛋白，吃好蛋白，这就是优质低蛋白的缘由。

鹤壁肾病医院医生：以上就是我们今天所的内容，饮食需谨慎，有什么不明白的要及时和医生沟通交流，保护好我们的肾脏，降低病情的恶化。